Als ausgesprochener Spezialist für trocken-heiße Standorte beeindruckt der Südliche Zürgelbaum durch seine malerische, weit ausladende Krone und eine bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit an das urbane Klima. Er erreicht Höhen von 15 bis 20 Metern und bildet eine weit ausladende, oft schirmförmige Krone aus, die im Alter sehr malerisch wirkt. Er wächst in der Jugend eher langsam bis durchschnittlich und bietet eine angenehme, kräftige Schattenwirkung durch sein feines, aber dichtes Laub.

Ökologisch ist er besonders wertvoll, da seine kleinen, dunklen Steinfrüchte im Herbst eine begehrte Nahrung für viele Vogelarten darstellen. In südeuropäischen Kulturen ist er seit der Antike als Schattenbaum auf Dorfplätzen tief verwurzelt und gilt als Symbol für Ausdauer. Für den Standort Wien ist der Zürgelbaum eine hervorragende Wahl, da er als Spezialist für trockene, heiße Standorte gilt und mit den zunehmenden Hitzeperioden in der Stadt bestens zurechtkommt.